1979年にスペインのバレンシアで創業したSaez Merino社が前身となっている。Saez Merino社は、Ralph Laurenや
D&Gなどに生地を提供する傍ら、自社ブランドの開発・生産・販売を続けていた。その後、デザインとプロモーション部門をフランス・パリに移し、約25年前にベーシックジーンズのブランドの一つとしてCIMARRONをスタートさせた。シマロンを、一躍有名ブランドに押し上げたのは、コットンストレッチデニム。"第二の皮膚"とも賞賛される、コットン・ストレッチ (RASO-LY)のカラーパンツを開発し、瞬く間に世界中の女性にファション性と機能性を兼ね備えたパンツとして広く親しまれ、ここ数年来のカラーデニムのブームのさきがけとなった。シンプル&トラディショナルなカジュアルデザインのメンズラインも展開している。